N liueurs ptes de fruits et mme des sucettes Mais pour tre un livre de rfrence il n en est pas moins trs personnel parce ue Christine Ferber y a mis tout son savoir faire toute son exprience tous ses conseils en un mot tout son amour des bonnes choses bien faites Les trs belles photos de Bernhard Winkelmann la fois sensuelles et sobres donnent beaucoup de modernit au livre L intrt gnral pour les livres de gastronomie et l engouement pour les stages et autres cours de cuisine Christine Ferber va prochainement ouvrir une cole de cuisine en Alsace Ce livre rpond une demande d apprentissage et d acuisition d un vritable savoir faire ui ici s inscrit en plus dans une nostalgie des bonheurs d autrefois La notorit de Christine Ferber dans son domaine ses confitures sont distribu.
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[Read] ➪ Leons de confitures By Marie France Michalon – Crime-books.co C est un livre de recettes la fois trs classiue et trs personnel Trs classiue parce u il propose des leons de confitures tantt traditionnelles confiture de fraises et framboises voire rgionales confitC est un livre de recettes la fois trs classiue et trs personnel Trs classiue parce u il propose des leons de confitures tantt traditionnelles confiture de fraises et framboises voire rgionales confiture de mirabelles la vanille et au gewurztraminer tantt originales confiture de cleris et ananas au romarin toujours raffines et prcises C est un ouvrage de rfrence ui fait le tour d un univers celui des fruits cuisins avec du sucre Christine Ferber surnomme la reine des confitures nous apprend comme si on tait dans sa cuisine faire des marmelades et des geles des confitures et des coulis des compotes et des soupes de fruits des jus de fruits et des sirops des chutneys et des aigres doux ainsi ue toutes sortes de friandises exuises griottes au kirsch fruits confits gele de vi.
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